Tiempo de Cocción 20 minutos

Tipo de Comida Plato principal

Lista de ingredientes

4 chuletas de cerdo Prairie Fresh®, de aproximadamente 1,3 cm (1/2″) de grosor
1/2 taza de zanahorias ralladas
1 taza de floretes de brócoli
1/2 taza de cebolla morada mediana, cortada en tiras
1/2 pimiento rojo, cortado en tiras
1 taza de repollo rallado
2 tazas de arroz cocido

Marinada:
1/2 taza de salsa de soya
1/4 taza de miel de maple
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
1 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de jengibre picado

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la marinada.
2. Ponga las chuletas de cerdo en una bolsa resellable.
3. Ponga la marinada en la bolsa.
4. Marine la carne por 30 minutos.
5. Saque las chuletas de cerdo de la bolsa y reserve la marinada.
6. Precaliente el horno a 190 °C (375 °F).
7. Corte cuatro trozos de papel de aluminio de alta resistencia de 30,5 x 30,5 cm (12″ x 12″).
8. Coloque una chuleta de cerdo en el centro de cada cuadrado y cúbrala con 1/4 de las zanahorias, los pimientos rojos, el brócoli, las cebollas y el repollo en cada paquete.
9. Envuelva el papel de aluminio hacia arriba en cada lado de la chuleta.
10. Agregue 2 cucharadas de la marinada reservada en cada paquete.
11. Envuelva bien el paquete.
12. Coloque los paquetes en una bandeja y acomódelos de manera uniforme.
13. Coloque la bandeja en el horno y cocine por unos 20 minutos hasta que las chuletas alcancen los 60 °C (145 °F). Retire los paquetes del horno y déjelos reposar.
14. Prepare el arroz según las instrucciones del paquete mientras se cocinan las chuletas de cerdo.
15. Cuando el arroz y las chuletas estén listos, coloque cada chuleta, las verduras y un poco de arroz en un plato, y sírvalo.

FUENTE: Melissa Cookston